2012. Jan. 28. 12:11, Ma Károly, Karola névnapja van!
Szakácskönyvem
Hozzávalók:
16 db palacsintához:
25 dkg finomliszt
3 db tojás
2 dl tej
2,5 dl szódavíz
csipet só
A töltelékhez:
1 db közepes vöröshagyma
80 dkg csirkemáj (lehet 1kg is de csak máj legyen)
1 kávéskanál szárított majoránna
1 evőkanál liszt
1 dl tej
3 evőkanál olaj a sütéshez
Panírozáshoz kb.:
4 db tojás
6 evőkanál liszt
9 evőkanál morzsa
A mártáshoz:
2 db alma
2 db újhagyma vagy vöröshagyma
1 nagy tejföl
14 evőkanál majonéz
Elkészítés:
Palacsinta elkészítése:
A liszthez hozzáadom a tojást, a csipetnyi sót a tejet és simára keverem. Hozzáöntöm a szódavizet és ezzel is jól összekeverem. Lefedve 1/2 órát pihentetem. ..
További cikkek:
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 csomag. sütőpor
30 dkg Rama
20 dkg porcukor
8 dkg kakaópor
2 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
baracklekvár
Elkészítés:
A lisztet a Rama-val ..
Hozzávalók:
4 db csirkecomb
4 evőkanál mustár
4 fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
só
bors
víz
A mártáshoz:
2 evőkanál magos mustár
1 evőkanál vaj
3 teáskanál méz
2 dl ..
Hozzávalók:
személyenként
2 nagy gomba
5 dkg sajt
pici só
olaj az edény kikenéséhez
Elkészítés:
A sajtot lereszelem, a gombákat megmosom, a szárakat kitöröm (ebből gombalevest készítek) ..
Mi a kedvenc ételünk? Mindenkinek más és más.
Magyarország egyik legnagyobb ételrendelő portálja szavazást indított, hogy kiderüljön Mi Magyarország kedvenc étele.
5.000 ezer fő megkérdezésével ..
Hozzávalók:
A galuskához:
30 dkg kukoricadara
10 dkg vaj
10 dkg sajt
2 tojás sárgája
só, bors, petrezselyemzöld
A paradicsom mártáshoz
1 közepes fej vöröshagyma
1 liter ..
Hozzávalók:
6 db sertésköröm
4 db sertésfül
6 db sertésfarok
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
egész bors
só
Elkészítés:
A sertéshúsok bőrét megpörkölöm, megtisztítom és ..
Hozzávalók:
8 db patkó alakú lazacszelet
5 dkg vaj
3-4 evőkanál tisztított fenyőmag
só
őrölt fehér bors
Elkészítés:
A lazacszeletek lábait fogvájóval összetűzöm, hogy formáját ..
Hozzávalók:
3 db szűzpecsenye
15 dkg kolozsvári szalonna
1 kg burgonya
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
20 dkg gomba
só
bors
bazsalikom
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A sütés ..
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 kávéskanál sütőpor
15 dkg porcukor
2 tasak vanillincukor
2 tojás
26 dkg margarin
Az összeragasztáshoz sárgabaracklekvár
Díszítéshez:
Olvasztott ..
Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
5 dkg margarin
2 dl tej
2 dkg élesztő
5 dkg cukor
15 dkg mandula
csipet só
Megkenéshez:
1 tojás
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit ..
Hozzávalók:
1 kg ponty
15 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
15 dkg zeller
2 nagy fej vöröshagyma
3-4 lap zselatin
Díszítéshez:
2 db keménytojás
2 db ..
Hozzávalók:
6 tojásból készült piskóta
Töltelékhez:
0,5 dl tej
2 tasak puncs vagy vaníliaízű pudingpor
5 dkg porcukor
10 dkg margarin
1 kis csomag háztartási keksz
10 dkg dió
1-2 ..
Hozzávalók:
35 dkg cukor
18 dkg Rama
6 db tojás
38 dkg liszt
1 tasak sütőpor
1,5 dl tej
1 citrom lereszelt héja
2 kiskanál kakaópor
Elkészítés:
A cukrot, a Ramát és a tojássárgáját jól ..
Hozzávalók:
Tésztához:
30 dkg liszt
2 csapott teáskanál sütőpor
5 púpozott evőkanál cukor
1 tasak vanillincukor
1 teáskanál rum
6 evőkanál tej
10 dkg margarin
Díszítéshez:
1,5 ..
Hozzávalók:
25 dkg margarin
17 dkg porcukor
20 dkg finomliszt
1 tasak vaniliáscukor
4 db tojás
2 csapott evőkanál sütőpor
10 dkg finomra darált dió
5 dkg durvára darált dió
6 dkg apróra ..
Hozzávalók:
4 db bejglihez
1 dl tej
3 dkg élesztő
50 dkg margarin
8 evőkanál porcukor
4 evőkanál rum
6 tojás sárgája
csipetnyi só
2 evőkanál tejföl
1 kg finomliszt
2 evőkanál ..
Hozzávalók:
12 dkg rizs
0,5 l tej
1 dl víz
2 egész tojás
10 dkg cukor
1 kávéskanál liszt
2 dkg vaj
1 citrom lereszelt héja vagy 1 tasak vaníliás cukor
5 dkg mazsola
Elkészítés:
A ..
Hozzávalók:
4 db banán
1/2 citrom leve
8 gombóc vaníliafagylalt
Csokiöntethez:
10 dkg étcsokoládé
1 dl tejszín
10 g vaníliás cukor -egy tasak-
1/2 dl ..
Hozzávalók:
15 dkg sárgarépa tisztítva
15 dkg fehérrépa tisztítva
5 dkg zellergumó
8 dkg vöröshagyma
2 evőkanál olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál szárított tárkonylevél
..
Hozzávalók:
1 db bagett
1 db paradicsom
20 dkg krinolin (lehet szafaládé is)
10 dkg vaj
3 evőkanál sűrített paradicsom
1 csokor metélőhagyma (el is hagyható)
1 kávéskanál ..
Tartalom
Szakácskönyvem: ízletes, könnyen, gyorsan, különösebb szakácstudomány nélkül elkészíthető recepteket tartalmaz. A hazai ízek mellett a nemzetközi konyha ízeiből is megtalálható benne jónéhány recept.
