Ez az oldal az élelmiszerekben használt adalékanyagokról szól. Az E számok az Európai unióban engedélyezett étel adalékanyagok rövid jelölései. Az élelmiszereken fel kell tüntetni, hogy mit tartalmaznak így az E számok mindennapos vendégeink élelmiszereinkben. A jelenleg hatályos szabályozás szerint „adalékanyag minden olyan élelmiszerként önmagában nem fogyasztott és jellemző élelmiszer összetevőként nem alkalmazott anyag – tekintet nélkül arra, hogy van-e tápértéke vagy sem –, amelyet az adott élelmiszer gyártása, feldolgozása, elkészítése, kezelése, csomagolása, szállítása és tárolása során technológiai célból szándékosan adnak az élelmiszerhez, melynek ..